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오징어채 볶음

엄마곰 현이 2007/03/27 17:15

key point:
마요네즈 필요.
양념장을 만들어 끓이고, 거기에 오징어채를 넣어 조금 더 볶아준다


http://blog.naver.com/lse1507.do?Redirect=Log&logNo=30015674286
1. 통마늘을 저며 놓는다
2. 오징어채를 먹기좋은 크기로 자른다
3. 팬에 올리브유를 넣고 살짝 볶아 식혀놓는다
4. 마요네즈+조림간장(진간장) 을 만든다
5. 오징어채에 양념장을 넣고 버무린다
6. 저민마늘을 넣고 2-3분 볶아준다
7. 물엿을 넣어준다


http://blog.naver.com/lavenda75?Redirect=Log&logNo=30012973212
1. 오징어채 200g 적당히 잘라 물에 헹궈낸후 마요네즈에 버무린다
2. 양념장 : 고추장 3T,고추가루 1T,설탕 1T,물엿 1T,맛술 3T,마늘 2t,올리브유
3. 양념장을 만들어 끓인다
4. 오징어채를 넣고 약불에서 볶아준다


http://blog.naver.com/serina75/10013315046
재료: 오징어채 100g , 마요네즈 1큰술
양념장 : 간장 1/2큰술,고추장 1+1/2큰술,고추가루 1/2큰술,물엿 1/2큰술,
맛술 1큰술,올리브유 1큰술,다진마늘 1큰술

1. 오징어채를 찬물에 담가 체에 받친후 물기를 빼준다
2. 적당한 크리고 잘라 마요네즈를 넣고 골고루 묻혀준다.
(오징어채가 부드럽고 고소해짐)
3. 양념장을 팬에 넣고 끓인다
4. 오징어채를 넣고 골고루 묻혀주며 볶아준다
(양념장을 너무 졸이지 말것)

===> 맛있게 잘 되었으나 매운맛이 좀 부족한듯.^^


http://blog.naver.com/s5ulmate?Redirect=Log&logNo=90013118714
1. 오징어채 200g , 마요네즈 1큰술, 올리브유 2큰술, 참기름 1큰술,고추장 1큰술
간장 1큰술,물엿 1큰술, 설탕 1작은큰술,참깨,미림 1큰술, 마늘 2큰술
2. 오징어채를 먹기좋게 잘라준다
3. 어징어채에 양념을 넣고 버무린다
(고추장 1T, 간장,설탕,마요네즈,참기름,올리브유1T,미림1T)
4. 다진마늘을 올리브유1T에 넣고 볶아준다
5. 마늘이 다 풀어지면 양념한 오징어채를 넣고 볶아준다
6. 참깨와 물엿으로 마무리


http://blog.naver.com/jeong5131?Redirect=Log&logNo=33879903
1. 오징어채 100g
2. 소스 : 간장1T , 물엿 2T, 고추기름 1T, 간장 1T, 설탕,미림2T,마늘,마요네즈1T
3. 오징어채는 물에 살짝 담가 헹군 후 먹기좋은 크기로 자른다
4. 프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가
5. 고추기름,고추장,간장,설탕 술넣고 끓이다가
6. 마요네즈를 넣고 끓인다
7. 통깨,참기름 넣고 마무리


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