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버섯볶음

엄마곰 현이 2007/03/28 16:16

느타리버섯볶음
http://blog.naver.com/happy_kwon?Redirect=Log&logNo=20032649465
1.재료 : 느타리버섯 1팩(3줌),당근채썬거 (1줌),쪽파 (3뿌리)
양파(1/2),다진마늘(0.5),깨(0.5),소금약간,후추약간,표고버섯가루(0.5)

2. 느타리버섯 살짝 데쳐서 꼭 짜준다 (한번 데쳐서 하면 요리후 물기가 덜하다)
3. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶다가 버섯,당근,양파 넣고 볶아준다
4. 파,표고버섯가루,소금 후추 약간 ,깨 넣고 볶아준다 (양파가 투명해 질때까지만)


표고버섯 볶음
http://blog.naver.com/kgh0548?Redirect=Log&logNo=100035559961
1. 재료 : 표고버섯 20장, 당근 조금,통깨
2. 양념장 : 진간장 4,설탕 1,요리당 5ml,참기름 조금

3. 말린표고를 물에 불려 중간심 재거하고 썰어주고, 당근도 버섯과 비슷한 크기로 썰어준다(납작 넓적)
4. 팬에 마늘, 올리브유2큰술 넣고 끓으면 당근을 넣고 볶는다(약불)
5. 버섯에 양념을 넣고 조물조물 묻혀둔다
6. 당근이 익을무렵 버섯을 넣고 볶아준다


http://blog.naver.com/ssojupa68?Redirect=Log&logNo=40033476300
1.표고버섯 두줌,피망한개,양파 한개
2.달군 후라이팬에 올리브유 2T,다진마늘 1/2T 넣고
3. 1재료를 넣고 소금 0.3t 넣고 볶는다
( 양파가 반정도 투명해 질때까지)
4. 다시 팬에 진간장 2T,맛술 2T,참기름 1T,후추를 넣고 끓여주다가 절반정도로 줄면
5. 볶아둔 재료를 넣고 잠시 더 볶아준다


http://blog.naver.com/dasomammy?Redirect=Log&logNo=40033501305
1. 말린표고 1장, 애느타리버섯 1컵,식용유 2T,쪽파1대,통깨 1큰술
2. 양념장 : 간장 2T , 들기름 1T,다진마늘 1T,설탕 1t,물엿 1t
3. 애느타리버섯은 살짝 데쳐서 꼭 짜준다
4. 표고와 느타리버섯에 양념을 넣고 무친후
5. 식용유 2큰술 두른팬에 볶다가 쪽파,통깨 넣어주고 마무리


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